三千櫻のオフィシャルサイトは、リニューアルに向けてただいま鋭意製作中ですが、無事完成するまで、こにに従来のサイトに掲載されていた三千櫻酒造について紹介文全文を残しておきたいと思います。山田さん曰く「すげー前に書いた」ということですが、これも三千櫻の大切な歴史の一コマですから。
【三千櫻酒造のご紹介】
三千櫻は、岐阜県中津川市にあります。この地で明治10年、庄屋の４代目だった山田三千介が酒造業を始めました。
銘柄名の「三千櫻」は、この三千介の名前に由来しています。
仕込水は自社の山から湧き出る清水を使用しています。
水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。
自分の納得いく酒造りのために、できることはやっていこうと考えています。
当蔵は特約店制度は取っておりません。日本全国の酒屋でお取り扱いいただけます。
興味をお持ちくださいましたら、お気軽にお問い合わせください。
多くの方々に、当蔵のお酒が届きますようこれからも頑張ってまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
確かに歴史を感じますね♪